Bez černý ´Haschberg´

POPIS

Výjimečný velkoplodý kultivar léčivého bezu černého, který byl vyšlechtěn pro produkci plodů v Německu a Rakousku. Trsy jsou až třikrát větší než u původních divokých rostlin a obsah léčivých látek je mnohem vyšší. Černý bez je léčivá, okrasná a po všech stránkách užitečná rostlina. Nachází nejrůznější využití v kuchyni i v bylinkářství. Používá se kůra, květy, peckovice a dřeň. Díky svému silnému větvení je to bohatá rostlina. Černý bez kvete od dubna do června, později tvoří drobné černé plody. Květy jsou bíložluté s nezaměnitelnou vůní. Plody obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny, pektin, vitamin C, A a skupinu vitaminů B - B1, B2, B6, B12, také kyselinu pantotenovou.