Sadba hlívy ústřičné 1l

Hlíva ústřičná je jednou z nejznámějších a také nejpěstovanějších dřevokazných hub u nás. Její obliba mezi spotřebiteli je velká, zejména pro její aroma a příznivé účinky glukanu pleuranu, který zvyšuje odolnost organismu. Plodnice rostou ve shlucích střechovitě. Klobouk má 5-15 cm v průměru, je masitý, světle hnědý až hnědošedý. Substrátem pro pěstování houby je buď kompaktní dřevo (kmeny, větve), nebo v případě intenzivního pěstování piliny, hobliny z tvrdého dřeva, krátce řezaná sláma nebo drcená kukuřičná vřetena. Houbu je nejvhodnější sklízet odlamováním celých trsů. Plody je vždy vhodné skladovat slupkou nahoru. Čerstvá nabízí možnost různého využití v nejrůznějších kuchyních. Vzhledem k tomu, že trny mají vysoký obsah zdraví prospěšných látek a pro svou větší tuhost se nehodí k vaření, doporučuje se je usušit a rozemlít na prášek. Ten je pak vhodný k použití jako doplněk stravy nebo koření.