POPIS
Brusinka McFarlinova - plody začínají dozrávat od poloviny září. Lidově se jim říká brusinky a vyžadují kyselou půdu. Barva květů je bílo-růžová. Po odkvětu je důležitá zálivka, protože dochází k tvorbě plodů. Jedná se o neopadavou rostlinu, netrpí chorobami a je vysoce mrazuvzdorná. Brusinky se dobře skladují díky velmi vysokému obsahu přírodní konzervační látky kyseliny benzoové. Jsou příliš kyselé na to, aby se jedly syrové, ale jsou skvělé pro zpracování, např. brusinkový džus, sušené brusinky, brusinková omáčka, džemy atd. Brusinky mají vysoký obsah vitaminů, minerálních solí, organických kyselin, tříslovin, karotenoidů a pektinů.
