Ovocné stromy a keře jsou většinou listnaté, ale běžné jsou i opadavé listnaté stromy a růže. Prodávají se po skončení vegetačního období, obvykle po odumření listového opadu a opadání listů. Protože jsou bez půdy, je nutné zajistit, aby kořeny nevyschly, zejména během přepravy. Velikost jámy závisí na velikosti kořenového systému a pohybuje se od 15 x 15 do 40 x 40 cm. Pokud je vysazen do bohaté a vlhké půdy, není třeba půdu upravovat. V opačném případě je vhodné dát na dno jámy rašelinu, kompost nebo rozložený hnůj smíchaný s půdou. Před výsadbou stromku zkraťte silné kořeny a odstraňte poškozené. Pokud jsou kořeny částečně zaschlé, namočte je před výsadbou alespoň na 2 hodiny do vody. Do jámy nejprve zapíchněte kůl. Poté do ní umístěte stromek a postupně ji zasypávejte zeminou, přičemž dbejte na to, aby se zemina dostala do všech volných míst. Postupně ji utužujte od okraje jámy směrem ke stromku. Sázíme tak hluboko jako ve školce, aby naroubovaná část byla nad povrchem půdy. Keře můžeme zasadit hlouběji. Kolem stromu vytvoříme "misku" (zvýšené okraje), aby byl lepší přísun vody ke kořenům a voda neodtékala. Po výsadbě seřízneme nadzemní část. Na jaře seřízneme asi na ½ až 2/3 délky výhonu. Na podzim neřežeme, aby nedošlo k poškození mrazem. Révu vysazujeme šikmo a tak, aby bod roubování byl 2-5 cm nad zemí. Kořeny seřízněte na 5 cm a výhon na 2-3 očka. Po výsadbě a zalití zasypte zeminou alespoň 3 cm nad nejvyšší pupen (při podzimní výsadbě až 10 cm).