Fontan je skutečně univerzální odrůda a používá se v různých výrobcích, od chlazených hranolků až po mražené výrobky. Odrůda se dobře vaří a lze ji použít v mnoha různých výrobcích. Brambory Fontane mají oválný tvar se světle žlutou dužninou a pěstují se především v písčitých půdách, kde poskytují dobré výnosy.
Pro snadnou přípravu a zpracování je odrůda Fontane nejoblíbenější odrůdou. Fontane je středně pozdní odrůda, a proto potřebuje kratší dobu (120 dní) k vypěstování. Brambory Fontane se proto sklízejí dříve než odrůda Agria. Varný typ B/BC.
