Jedná se o ranou salátovou odrůdu pevného varného typu AB, která má vynikající chuť a je málo náchylná k černání při vaření. Bíle kvetoucí odrůda Princess má středně vysoký trs listového typu s tenkým stonkem. Menší květy jsou umístěny ve středně velkém květenství. Kvete středně intenzivně. Nasazuje poměrně vysoký počet hlíz pod hroznem oválných, mělce očkovaných, žlutých květů s hladkou slupkou.
Barva dužniny je žlutá, v závislosti na lokalitě až sytě žlutá. Odrůda se vyznačuje nízkým obsahem škrobu v hlízách, který si zachovává i v sušších letech, kdy mnohé jiné odrůdy více kazí. Je řazena mezi rané odrůdy, ale v praxi lze hovořit o rané polosladké odrůdě. Její vegetační doba je přibližně 125 dní. Má poměrně dobrou rychlost růstu hlíz.
Je mírně náchylná na sucho během vegetace. Nasazuje větší množství hlíz, které mají zvýšenou potřebu závlahy nebo dostatku vláhy, proto se doporučuje pěstovat na těžších a vlhčích půdách.
Má vysokou odolnost proti mokré hnilobě, padlí stonku a hlíz, hnědé skvrnitosti a strupovitosti.
Má vysokou odolnost proti mokré hnilobě, padlí stonku a hlíz, hnědé skvrnitosti a strupovitosti.
