Albienka je středně raná odrůda pro jarní výsev. Listy jsou vzpřímené až polovzpřímené, středně zelené, se středně silným až silným voskovým povlakem. Špičky listů se ohýbají jen málo nebo vůbec. Cibule je ploše kulovitého tvaru, středně velká, s bílou horní suchou, středně přiléhavou suknicí a zelenkavým odstínem doplňujícím základní barvu horní suknice. Obsah sušiny je vysoký (nad 14 %). Kromě přímé spotřeby a krátkodobého skladování je vhodná k sušení. Je vhodná i pro pěstování ze sazenic.