Extrémně pálivý pepř. Rostlina dorůstá výšky 100 až 150 cm. Plody jsou 5 až 8,5 cm dlouhé a 2,5 až 3 cm široké, se slabou, křehkou stěnou a hladkým povrchem, dozrávají od zelené po červenooranžovou barvu. Zralé plody mají po rozříznutí na vnitřní stěně často olejovité nažloutlé kapičky, které zároveň pálí, protože obsahují vysoký podíl kapsaicinu. Chuť zralých plodů lze popsat jako zpočátku suchou, s výrazným ovocným nádechem a rychlým nástupem velmi ostré štiplavosti.
Chutí a ostrostí lze tuto papriku přirovnat k opravdovému zázraku. Jeho pálivost se pohybuje kolem 1 050 000 SHU. Papriky se používají k přípravě indických pokrmů, k nakládání nebo sušení. Jejich výjimečná chuť dobře vynikne také v dezertech. Jsou vhodné pro přípravu extrémně pálivých omáček.
Bbhut Jolokia byla v roce 2007 zapsána do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprika na světě. I když její první místo již bylo překonáno, je tato odrůda přesto velmi oblíbená právě pro svou vysokou, ale relativně přijatelnou pálivost.
