Jablka odrůdy „Gala“ mají oválný až kuželovitý tvar a dorůstají do střední velikosti. Základní barva slupky je žlutá, značně překrytá světle šarlatovou barvou a pro všechny typy této odrůdy typickými červenými pruhy. Chuť je vynikající, sladká, s lehkou kyselostí a výrazně aromatická. Dužina je světlá, velmi šťavnatá a křupavá. Sklízí se od poloviny září. Skladovat se dá přibližně do konce jara, ale po delší době ztrácí svou výraznou chuť.