Baltic Rose je středně raná červená odrůda pivovarského typu B, která v sobě spojuje vynikající chuťové vlastnosti a vysoký výnos. Baltic Rose se vyznačuje krásnou sytě žlutou dužninou, slupka je jasně červená s jemnými očky. Hlízy jsou oválné, zploštělého tvaru. Obsah škrobu je 13 %, varný typ B, ale je vhodná i do salátů.
Baltická růže je velmi odolná proti virovým chorobám, plísni hlíz, středně odolná proti plísni stonkové, vysoce odolná proti strupovitosti a padlí.
Baltická růže kvete do pěkné červenofialové barvy, má velmi dlouhou dobu vegetačního klidu a je dlouhověká.
